Róterdam, conocida por su arquitectura vanguardista y su vibrante vida cultural, también ofrece una rica escena gastronómica que combina tradición y modernidad. Si estás buscando degustar platos típicos neerlandeses en esta ciudad portuaria, aquí te presentamos una selección de restaurantes que destacan por su autenticidad, sabor y variedad. Ya sea que quieras cenar en Róterdam con estilo, descubrir los mejores sitios para comer en Róterdam o incluso comer barato en la ciudad, esta guía es para ti.
1. Old Dutch
Con una historia que se remonta a 1932, Old Dutch es un ícono culinario en Róterdam. Este restaurante clásico ofrece platos como el ‘haring’ (arenque) y los tradicionales ‘bitterballen’ en un entorno elegante. Es ideal si buscas cenar en Róterdam en un ambiente tranquilo y con historia.
2. De Ballentent
Ubicado cerca del puerto, De Ballentent es conocido por sus platos caseros y su ambiente relajado. Perfecto para quienes buscan comer barato en Róterdam sin sacrificar sabor ni cantidad. El ‘stamppot’ y las albóndigas holandesas son sus estrellas.
3. Friteshuis Vleminckx
Si te apetece algo rápido, local y contundente, este lugar es para ti. Aquí puedes probar el famoso ‘kapsalon’, nacido en Róterdam. Es una de las mejores opciones cuando buscas sitios para comer en Róterdam que sean económicos y auténticos.
4. Eethuisje van Delfshaven
Situado en el encantador barrio histórico de Delfshaven, este pequeño restaurante ofrece cocina casera holandesa con vistas a los canales. Ideal para cenar en Róterdam en un ambiente íntimo y tradicional.
5. Café-Restaurant Sijf
Este local con decoración vintage sirve delicias como el ‘erwtensoep’ (sopa de guisantes) y el ‘rookworst’. Su carta de cervezas artesanales lo convierte en uno de los mejores sitios para comer en Róterdam si buscas algo típico, sabroso y con buena bebida.
6. Dudok
¿Pastel de manzana como postre? Aquí lo hacen como nadie. Dudok es famoso por su ‘appelgebak’, y es una excelente parada si estás de ruta por el centro. Perfecto si buscas comer barato en Róterdam durante el día.
7. Restaurant Gusto
Aunque fusiona estilos, incluye platos tradicionales reinterpretados. Ideal para quienes desean una experiencia moderna sin dejar de lado las raíces culinarias del país.
8. Markthal
Este mercado cubierto reúne muchos sitios para comer en Róterdam bajo un solo techo. Desde ‘stroopwafels’ hasta ‘poffertjes’, es el lugar ideal para picar varias cosas típicas sin gastar demasiado. Muy útil para quienes quieren comer barato en Róterdam con variedad.
9. De Matroos en Het Meisje
Este restaurante celebra la cocina de temporada con ingredientes locales. Un sitio ideal para cenar en Róterdam si te gusta la cocina con alma, sin pretensiones pero con mucho sabor.
10. Vishandel Schmidt
Una referencia local cuando hablamos de pescado fresco al estilo neerlandés. Si quieres probar el mejor arenque o bacalao frito, debes venir a esta pescadería.
Platos neerlandeses que no te puedes perder en Róterdam
Si vas a explorar los sabores tradicionales, asegúrate de probar al menos alguno de estos clásicos de la gastronomía neerlandesa:
- Haring: arenque crudo servido con cebolla picada y pepinillos. Se come levantándolo con la mano por la cola. Muy típico como tentempié callejero.
- Stamppot: puré de patata mezclado con verduras (generalmente col rizada o zanahorias) y servido con salchicha ahumada (rookworst).
- Erwtensoep (snert): espesa sopa de guisantes con trozos de carne, salchicha y verduras. Ideal para los meses fríos.
- Bitterballen: croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro, normalmente rellenas de carne guisada. Se sirven con mostaza.
- Poffertjes: mini panqueques esponjosos servidos con mantequilla y azúcar glas. Son populares en ferias y mercados.
- Kapsalon: una bomba calórica nacida en Róterdam: patatas fritas, carne döner, queso fundido, ensalada y salsas. ¡Prueba obligatoria si quieres algo local y moderno!
- Appelgebak: pastel de manzana con canela, a menudo servido con nata montada. Postre clásico.
- Stroopwafel: dos finas galletas con sirope de caramelo en el centro. Perfectas para acompañar un café caliente.
- Hutspot: puré de zanahorias, cebolla y patata, a menudo servido con carne estofada.
- Kibbeling: trozos de pescado blanco rebozado y frito, servidos con salsas. Muy típico en puestos callejeros.
Consejos para disfrutar de la gastronomía neerlandesa en Róterdam
- Reserva con antelación: Algunos de los restaurantes más tradicionales se llenan rápido.
- Prueba las especialidades del día: Muchos menús incluyen productos de temporada que cambian cada semana.
- Combina opciones: Algunos locales como Markthal permiten probar mucho sin gastar demasiado, perfecto si buscas comer barato en Róterdam.
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