Qué ver en Gouda, además del mercado del queso

Barcos tradicionales anclados en un canal de Gouda con edificios históricos de la ciudad al fondo.

Gouda suele aparecer en los mapas viajeros por una razón evidente: el queso. Su mercado tradicional, sus ruedas amarillas y la imagen del antiguo pesaje forman parte de la postal más conocida de la ciudad. Pero reducir Gouda a eso sería quedarse en la primera capa. Esta pequeña ciudad de Holanda Meridional guarda una de … Read more

El español más temido por los holandeses: el Duque de Alba

Representación del Duque de Alba al frente de un ejército en un paisaje de batalla durante la Guerra de los Ochenta Años.

Hubo un tiempo en que un nombre español bastaba para provocar miedo en los Países Bajos: Fernando Álvarez de Toledo, más conocido como el Duque de Alba. Para España fue uno de los grandes militares del siglo XVI. Para muchos neerlandeses, en cambio, se convirtió en el rostro de la represión, los impuestos abusivos y … Read more

Platos típicos de la campiña holandesa

Plato tradicional de stamppot neerlandés con puré de patata, col rizada y salchicha ahumada.

Más allá de las ciudades, la gastronomía neerlandesa encuentra su esencia en el campo. Los platos típicos de la campiña holandesa están ligados a la tradición, al clima y a los productos locales. Son recetas sencillas, contundentes y pensadas para aprovechar lo que ofrece la tierra. Quesos, patatas, verduras de temporada y carnes forman la … Read more

Pueblos costeros cerca de Ámsterdam para una escapada de verano

Casetas de playa blancas y azules en la arena de Noordwijk, alineadas frente al mar en un día de verano.

Cuando suben las temperaturas, el mar se convierte en el mejor plan. Los pueblos costeros cerca de Ámsterdam ofrecen una alternativa perfecta a la ciudad: playas amplias, restaurantes frente al mar y un ambiente relajado muy diferente al del centro. A menos de una hora encontrarás destinos ideales para desconectar, caminar junto al agua o … Read more

Por qué hay tantas bicicletas en Holanda: historia y cultura ciclista

Puente de canal en Ámsterdam con bicicletas aparcadas y un ciclista pasando, con edificios de colores al fondo en un día soleado.

Quien visita los Países Bajos por primera vez lo nota enseguida: bicicletas por todas partes. Calles llenas, aparcamientos desbordados y carriles específicos que marcan el ritmo de la ciudad. Entender por qué hay tantas bicicletas en Holanda es clave para comprender cómo funciona el país. No es solo una cuestión de sostenibilidad o moda. Es … Read more