¿Sabías que uno de los mercados de quesos más famosos del mundo se encuentra en los Países Bajos? El mercado de quesos de Alkmaar es una visita imprescindible para quienes desean explorar la cultura y las tradiciones holandesas y, sobre todo, ¡para los amantes del queso!. Cada semana, el centro histórico de Alkmaar se transforma en un colorido espectáculo de quesos, historia y diversión.
Si te encanta este lácteo tan emblemático, sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber para disfrutar de esta experiencia única.
Una tradición centenaria
El mercado de quesos de Alkmaar tiene sus raíces en el siglo XIV, cuando se convirtió en el lugar principal para el comercio de quesos en la región. La tradición tal y como se celebra hoy comenzó en 1593 y, desde entonces, ha atraído a visitantes de todo el mundo.
El evento destaca por sus portadores de quesos vestidos con trajes tradicionales, que trasladan enormes ruedas de queso utilizando camillas de madera. Este ritual es llevado a cabo por la Guilda de Portadores de Quesos, una institución que data de siglos atrás y que añade un aire de autenticidad al espectáculo.
Qué ver en el mercado de quesos de Alkmaar
- El espectáculo del pesaje de quesos
En la Waagplein, el mercado principal, se pesa cada rueda de queso en una balanza tradicional bajo la supervisión de inspectores vestidos al estilo antiguo. - Los portadores de quesos en acción
Los miembros de la guilda, identificados por los colores de sus sombreros, transportan los quesos a través de la plaza en un espectáculo lleno de precisión y coordinación. - Demostraciones y degustaciones
Además del comercio, puedes disfrutar de demostraciones de cómo se elabora el queso holandés y probar variedades locales como el Gouda, el Edam y quesos artesanales con especias y hierbas. - Museo del Queso
Si quieres profundizar en la historia, no te pierdas el Museo del Queso de Alkmaar, ubicado en el edificio Waag. Aquí aprenderás sobre la producción y el comercio de quesos a lo largo de los siglos.
Información práctica
- ¿Cuándo?
El mercado de quesos se celebra cada viernes, de abril a septiembre, de 10:00 a 13:00. Durante los meses de verano, también hay mercados nocturnos algunos martes. - ¿Dónde?
En la plaza Waagplein, en el centro histórico de Alkmaar. - ¿Cómo llegar?
- Desde Ámsterdam: Toma un tren directo desde la estación central de Ámsterdam hasta Alkmaar (aproximadamente 35 minutos). Desde la estación de Alkmaar, puedes caminar 10 minutos hasta Waagplein.
- En coche: Hay aparcamientos cerca del centro, aunque se recomienda el transporte público debido a la popularidad del evento.
Consejos para disfrutar del mercado
- Llega temprano: El mercado puede llenarse rápidamente, especialmente en temporada alta. Llegar temprano te asegurará los mejores lugares para ver el espectáculo.
- Prueba antes de comprar: La mayoría de los puestos ofrecen muestras gratuitas, así que aprovecha para probar antes de elegir tus quesos favoritos.
- Explora Alkmaar: Después del mercado, recorre el centro histórico, con sus encantadores canales, casas típicas y pequeñas tiendas locales.
Una experiencia que combina tradición y sabor
El mercado de quesos de Alkmaar no es solo un evento para amantes del queso, es un viaje al pasado, una celebración de las tradiciones holandesas y una oportunidad para degustar productos locales de calidad.
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